logo1

 

zdraví není všechno,
ale bez něj je všechno nic

pampelisky

orechy4

Kromě užitečných tuků, bílkovin a vlákniny obsahují různé druhy ořechů i různé směsi minerálních látek a vitaminů.

Většina obsahuje významné množství vitaminu E - účinného antioxidantu, který likviduje volné radikály a zabraňuje tak negativnímu ovlivňování zdravých buněk, dále i kyseliny listové - důležité složky zabraňující zvyšování koncentrace homocysteinu (aminokyseliny přítomné v krvi), představující další rizikový faktor onemocnění srdce. Významný je rovněž podíl obsahu hořčíku, který ovlivňuje tlak krve. Ořechy rovněž obsahují velké množství dalších složek - sterolů, fytoestrogenů a dalších látek s příznivým vlivem na zdravotní stav srdce. I přes obsah tuků mají schopnost snižovat cholesterol v těle a to se málo ví.

Vlašské ořechy

Každý druh ořechu má svá specifika, například vlašské ořechy chrání tělo před buněčným poškozením, předčasným stárnutím, před různými záněty, chorobami srdce a rakovinovým onemocněním. Doporučené denní množství je 14 půlek vlašských ořechů, které má 185 kalorií s celkovým obsahem 18 gramů tuku.

Mandle

Pojídání mandlí pozitivně působí na střeva. Víte, že mandle obsahují ze všech oříšků nejvíce vláknin? Kromě toho však v mandlích naleznete i antioxidanty, vitamín E a další látky, které snižují hladinu LDL (špatný tuk), cholesterolu v krvi a cukru. Denní limit je 23 mandlí (tedy 170 kalorií s obsahem 15 gramů tuků).

Kešu

Kešu oříšky jsou bohaté na železo, zinek a hořčík. Hořčíku v kešu naleznete dokonce 25% denní dávky. Proto vám pravidelná konzumace těchto oříšků pomůže ovládnout anémii, zlepšit imunitu i paměť a zpomalíte své stárnutí. 18 oříšků představuje pouze 165 kalorií a 13 gramů tuku.

Pekanové oříšky

Konzumace pekanových oříšků podporuje funkci srdce, snižuje cholesterol, hladinu LDL, a také zabraňuje ukládání aterosklerotických plátů do tepen. Pozor však při konzumaci 18 půlek pekanových oříšků sníte ve skutečnosti 200 kalorií s obsahem celkem 21 gramů tuků.

Para ořechy

Para ořechy jsou velice silným zdrojem selenu, obsahují dokonce víc než 100% denní dávku. Díky selenu jsou proto velice silným bojovníkem proti rakovině. Jezte je však opatrně, para ořechy jsou velice kalorické, 5 - 6 ořechů má 185 kalorií (s obsahem 18 gramů tuku). Je lepší, když v průběhu dne sníte ideálně pouze 4 para ořechy.

Makadamové ořechy

Makadamové ořechy jsou nejvíce kalorické ze všech. Kromě toho však obsahují také nejvíce mononasycených tuků tzv. MUFA, které snižují hladinu LDL, cholesterol a cukr v krvi, což má pozitivní vliv na krevní tlak. Pozor však, pouhých 10 oříšků má 200 kalorií a 22 gramů tuku.

Pistácie

Pistácie pomáhají v hubnutí už jenom tím, že si je při konzumaci musíte loupat, a to ještě k tomu mají čtyřikrát méně kalorií, než všechny ostatní oříšky. Kromě toho však tyto oříšky obsahují velké množství antioxidantů, vitamín E, B6 a draslík. Konzumace pistácií prospívá dobré náladě, imunitě, svalům a nervovému systému. Snědených 50 pistácií se vyrovná 160 kaloriím s obsahem 14 gramů tuku.

Lískové oříšky

Lískové oříšky obsahují velké množství mononasycených tuků, které pozitivně působí na hladinu LDL, cholesterol a cukr v krvi. Mimo toho však lískové oříšky velice významně působí pozitivně na oči, cukrovku druhého typu a stařeckou demenci.